Barbecue på svenska

229 kr

Den här boken försöker förklara grunderna, knepen och tipsen för att lyckas med Low ’n Slow på grillen. Den bygger på mycket testande, provsmakande och A/B-jämförelser. Självklart innehåller boken ett antal recept också, så att man kan börja testa på en gång.
Det gäller oavsett om man har en klotgrill, gasol grill, keramisk grill eller en offset smoker.

Barbecue på svenska finns även på engelska, och heter då Barbecue, Fire and Smoke. Det är en bok som förklarar grunderna i detalj när det gäller att få till äkta barbecue. Hur får man till indirekt värme, vilken sorts trä röker man med, och varför är olja mindre lämpligt i en marinad? Svaren på dessa frågor och mycket mer hittar du här.

Vikt 1.1 kg
Dimensioner 32 × 22 × 4 cm