En ”fire management basket” \u00e4r ett tillbeh\u00f6r till offset smokers som skapar en b\u00e4ttre gl\u00f6db\u00e4dd och g\u00f6r att det blir enklare att hantera elden och d\u00e4rmed temperaturen. S\u00e5h\u00e4r byggde jag min.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e4r man eldar i en offset smoker \u00e4r det bra att bygga en gl\u00f6db\u00e4dd som \u00e4r lite tjockare. Eldar man direkt p\u00e5 botten av smokern eller p\u00e5 ett galler \u00e4r det sv\u00e5rt att f\u00e5 ihop en tjockare gl\u00f6db\u00e4dd d\u00e5 askan breder ut sig \u00e5t alla h\u00e5ll. Po\u00e4ngen med en tjockare gl\u00f6db\u00e4dd \u00e4r att det finns mer energi i gl\u00f6db\u00e4dden vilket g\u00f6r att n\u00e4sta vedtr\u00e4 man l\u00e4gger in har mindre inverkan, dvs det blir en mindre temperatur-dipp. Dessutom blir det s\u00e5 i praktiken att v\u00e4rmen h\u00e5ller ett par minuter l\u00e4ngre s\u00e5 man kan l\u00e4gga in vedtr\u00e4 mer s\u00e4llan. Normalt l\u00e4gger jag in ett vedtr\u00e4 var 10 minut, men med en s\u00e5n h\u00e4r korg som ”samlar ihop” gl\u00f6den och g\u00f6r gl\u00f6db\u00e4dden tjockare r\u00e4cker det med att jag l\u00e4gger in ett vedtr\u00e4 var 20 minut. <\/p>\n\n\n\n
Det finns m\u00e5nga olika s\u00e4tt att tillverka en s\u00e5n h\u00e4r eldkorg. Jag tog material jag hade hemma, dock s\u00e5dant som var v\u00e4ldimensionerat. Pl\u00e5ten jag anv\u00e4nder \u00e4r 5 mm st\u00e5lpl\u00e5t (vanligt svartst\u00e5l). De sm\u00e5 gallren p\u00e5 sidorna och botten \u00e4r vanlig str\u00e4ckmetall. De tv\u00e5 ”f\u00f6tterna” jag svetsade dit \u00e4r massiv 20 x 20 mm fyrkantsstav. F\u00f6tterna g\u00f6r att luft tillf\u00f6rs \u00e4ven underifr\u00e5n, men man kan med f\u00f6rdel g\u00f6ra f\u00f6tterna lite klenare. Jag tog dessa f\u00f6r det var det jag hade liggande.<\/p>\n\n\n\n
Som alltid \u00e4r det bra att m\u00e4ta b\u00e5de en och tv\u00e5 g\u00e5nger. G\u00e5r det att f\u00e5 in eldkorgen genom luckan till fireboxen? \u00c4r eldkorgen l\u00e5ng nog s\u00e5 att dina vedtr\u00e4n passar i den?<\/p>\n\n\n\n H\u00e4r \u00e4r m\u00e5tten p\u00e5 de olika delarna:<\/p>\n\n\n\n![\"Fire](\"https:\/\/hankstruebbq.com\/se\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/fire-management-basket-1.jpg\")
<\/a>M\u00e5tt<\/h2>\n\n\n\n
\n
YouTube-video<\/h2>\n\n\n\n