Porterhouse steak \u00e4r en imponerande bit k\u00f6tt p\u00e5 ben med ryggbiff p\u00e5 ena sidan och oxfil\u00e9 p\u00e5 andra. S\u00e5 h\u00e4r tillagar du den b\u00e4st.<\/p>\n\n\n\n
En porterhouse steak \u00e4r ocks\u00e5 en T-benstek, men inte tv\u00e4rtom. En T-benstek best\u00e5r av sj\u00e4lva benet som gett steken dess namn, och ryggbiff p\u00e5 ena sidan samt oxfil\u00e9 p\u00e5 andra sidan. Det som skiljer en Porterhouse steak fr\u00e5n en T-benstek \u00e4r storleken p\u00e5 oxfil\u00e9n. Den m\u00e5ste enligt amerikansk standard vara minst 3.2 cm i diameter f\u00f6r att f\u00e5 kallas Porterhouse steak.<\/p>\n\n\n