Dillk\u00f6tt \u00e4r en svensk klassiker. Det \u00e4r en riktigt god k\u00f6ttgryta p\u00e5 kalv som har en fr\u00e4sch smak med en h\u00e4rlig syra fr\u00e5n \u00e4ttika och citron, sj\u00e4lvklart med en rej\u00e4l dos dill.<\/p>\n\n\n\n
Den h\u00e4r r\u00e4tten g\u00f6rs typiskt p\u00e5 kalv. Om inte det finns tillg\u00e4ngligt \u00e4r lamm ett vanligt alternativ, och jag har \u00e4ven gjort den p\u00e5 h\u00f6grev. Se bara till att v\u00e4lja k\u00f6tt fr\u00e5n framdelen p\u00e5 djuret. Bog eller h\u00f6grev \u00e4r utm\u00e4rkt till detta.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e4tten f\u00e5r smak fr\u00e5n \u00e4ttika, citron och dill. Den har en v\u00e4ldigt fr\u00e4sch smak och \u00e4r inte lika tung som t.ex. Boeuf Bourguignon<\/a>.<\/p>\n\n\n