Skala potatisarna, och dela dem i mindre bitar. Lägg dem i vattnet i en stor kastrull, och koka dem i 10-15 minuter, tills de är mjuka.
Under tiden hackar man löken fint, och bryner den i olja i stekpannan.
När potatisen är mjuk häller man över löken, buljongtärningen och all kål i vattnet, och låter det sjuda i 5 minuter.
Häll i grädden, och låt det sjuda i ytterligare 5 minuter.
Häll all soppa (i två omgångar) i en mixer, och mixa soppan slät.
Häll tillbaks i kastrullen, värm upp, och krydda med salt och vitpeppar. Häll i Maizena, och låt koka upp. Ta av spisen, och servera med lite hyvlad parmesan-ost!