Kom igång snabbt med äkta barbecue: här är en suverän kom-igång-guide för att lära dig nya tips och tricks, samt fördjupningsguider för nästa nivå. Kom igång med barbecue på en gång!

Vi erbjuder en serie barbecue-rubs som passar de flesta styckningsdetaljer. De är gjorda för hand i små batchar för att erbjuda bästa kvalitet. Nyfiken på våra smaker?

Den här sajten erbjuder en bra grundplåt, men för att bemästra alla detaljer kring äkta barbecue behöver du boken. Den finns i vår webbshop:

Barbecue-recept

Här hittar du massor av recept. Letar du efter något speciellt? Bläddra bland följande kategorier: fläsk, nöt, vegetariskt eller fisk och skaldjur för att nämna några.

Rostasfilé på grillen

Rostasfilé på grillen

Rostasfilé är verkligen “budget-lyx”. Det är en riktigt mör bit från rostbiffen, dvs baklåret på kon. Tillaga den till precis rätt temperatur och den är

Vortex Chicken Thighs

Vortex Chicken Thighs

Kycklinglår är riktigt bra mat, de är prisvärda och tål mycket smaksättning. Här kryddar vi dem med en special-rub, och ger dem sen en asiatisk touch med en god glaze.

Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Det här är en alldeles underbar soppa med härliga smaker, och den går dessutom snabbt att tillaga.

Potatis i Offset Smoker

Potatis i Offset Smoker

En offset smoker är i praktiken en varmluftsugn. Det gör den väl lämpad att använda för att rosta potatis. Så här gör du!

Utvalt innehåll

Här hittar du handplockad läsning. Lär dig nya tekniker, kolla in gör-det-själv-byggen och olika sätt att smaksätta.

Caveman grilling

Caveman grilling, eller Caveman style, är en grillteknik där man jobbar direkt med elden och kolbädden.

Parrilla

Är du nyfiken på de olika sätten att grilla i främst Sydamerika? Här kommer en genomgång av vad en Parrilla är och hur man använder den.