Iberico-sidfläsk med pepparkaks-rub och glögg-glaze
22 december 2020
Inga kommentarer
Sidfläsk är gudomligt gott, här gör vi en julversion som varmröks och kryddas med både pepparkakor och glögg.
Fläsk
Salsiccia Fatty
28 augusti 2020
1 kommentar
Här är kul fläsk-version av en klassisk fatty. Jag använder vanlig salsiccia-färs och fyller den med ost och annat.
Dr Pepper Ribs
21 augusti 2020
3 kommentarer
Här är en riktigt amerikansk version av revbensspjäll där vi gör en härligt söt och god glaze på Dr Pepper.
Lomo al trapo
17 juli 2020
2 kommentarer
Letar du efter ett spektakulärt sätta att inte bara grilla kött, men även servera det? Det här är ett colombianskt sätt att grilla kött direkt i glöden.
Grillad fläskfilé med blåmögelost
29 maj 2020
Inga kommentarer
Fläskfilé smakar utmärkt när man fyller den med blåmögelost och äpplemos och lindar in i bacon. Prova själv!
Crispy Skin Smoked Pork Belly
8 februari 2020
Inga kommentarer
Varmrökt sidfläsk med krispig svål? Jajamen, så här gör man.
Pig Candy
4 januari 2020
2 kommentarer
Pig Candy, eller Candied Bacon, är ett syndigt gott bbq-snack som går snabbt att göra på grillen.
Fläskfilé med currysmör
25 november 2019
Inga kommentarer
Fläskfilé är både snabbgrillat och gott. Här ger vi köttet en smak-boost genom att injicera med currysmör!
Tjocka revbensspjäll
11 oktober 2019
6 kommentarer
Här är en variant på vanliga revbensspjäll. Mer kött, rejält saftiga och goda!