Rökt julskinka
Varför inte tillaga julskinkan på grillen i år? Det är lika enkelt, men ger lite extra smak. Räkna med drygt 1.5 timme per kilo.
Fläsk
Recept och information kring hur man tillagar och grillar fläskkött som fläskkarré, fläskfilé eller skinka.
Äpplerökt bacon med lönnsirap
Att göra sitt eget rökta bacon är en delikatess. Det blir oändligt mycket bättre än vilket köp-bacon som helst. Här ger vi sidfläsket en supergod karamelliserad yta för att verkligen toppa receptet.
Pekan-rökt vildsvin med enbär
Jag använder skinkan i det här receptet. Vildsvinsstek är en suverän höstmåltid, och det här receptet är inget undantag. Det som gör receptet speciellt är kombinationen av pekan-rök och enbärs-rub som passar otroligt bra ihop.
Revbensspjäll
Revbensspjäll är en riktig klassiker. Suveränt att dela med vänner, och lätt att laga. Rök dem med körsbärsträ och njut! Tillagningstiden är ungefär 4-5 timmar.
Fläskkarré med katrinplommon
Klassisk fläskkarré, med en twist. Katrinplommonen bidrar med en fruktig sötma som passar fint med fläsket.