Ribs

Asian Style Ribs

20 maj 2022 1 kommentar

Här är en version av revbensspjäll där vi gör en härligt söt och god asiatisk glaze. Den tillför lite nya smaker till en amerikansk klassiker.

Dr Pepper Ribs

21 augusti 2020 3 kommentarer

Här är en riktigt amerikansk version av revbensspjäll där vi gör en härligt söt och god glaze på Dr Pepper.

Tjocka revbensspjäll

11 oktober 2019 8 kommentarer

Här är en variant på vanliga revbensspjäll. Mer kött, rejält saftiga och goda!

Iberico Ribs

27 september 2019 8 kommentarer

Vanliga revben är supergoda, men smaken och saftigheten hos Iberico Ribs är något alldeles extra.

Dags att pröva ett (vid det här laget) klassiskt ribs-recept. Aaron Franklin är nog mest känd för briskets, men han har tillagat många revbensspjäll också. Jag gillar enkelheten i det här, och smaken. också.

Ribs Royale

5 april 2019 14 kommentarer

Dags att vrida upp smakerna till max. Vi varmröker revben som Johnny Trigg gör. En riktig legend inom bbq-världen, och han om någon vet hur man tillagar revbensspjäll.

Beef baby back ribs

14 juli 2017 Inga kommentarer

Det här är nöt-versionen av baby back ribs. De är korta och tunna, men har enormt mycket smak.

Flanken Cut Beef Ribs

28 juni 2016 Inga kommentarer

Flanken Cut Beef Ribs, eller Asado de Tira, serveras ofta i Sydamerika. Det är revben som är utskurna ’på tvären’ som vanligt, men mycket kortare. De är goda att grilla och är ett roligt alternativ till revben från gris.

Beef Ribs

13 juni 2015 2 kommentarer

Nöt-revbensspjäll är ett riktigt bra alternativ till revben från gris, som är det överlägset vanligaste. Nöt-revben har lite mer textur, och så klart, en annan smak. Man tillagar dem lite annorlunda från fläsk-revben, läs vidare för att se hur.