Vegetariskt

Elotes

Elotes

Elotes, eller grillad mexikansk majs, är ett otroligt gott sätt att tillaga och äta majs på grillen. Det är dessutom snabbt att tillaga. Så här gör man.

Grillad blomkål med curry och sumak

Grillad blomkål med sumak och curry

Här är ett smarrigt sätt att tillaga hela blomkålshuvudet på grillen, med en matchande dip-sås. Vi använder curry och sumak ihop för att få en riktigt bra och syrlig smak-kombination som balanseras av en sval yoghurt-dip.

Potatis i Offset Smoker

Potatis i Offset Smoker

En offset smoker är i praktiken en varmluftsugn. Det gör den väl lämpad att använda för att rosta potatis. Så här gör du!

Asiatisk rödkåls-slaw

Asiatisk rödkåls-slaw

Här är en syrlig och fräsch rödkåls-slaw som får sina smaker från både fisksås, ingefära och lime.

Potatisgratäng

Potatisgratäng

Här är en krämig och smakrik potatisgratäng som passar till mycket.

Glödbakad butternut-pumpa

Glödbakad butternut-pumpa

Här är en smakrik rätt där vi kombinerar glödbakad butternut-pumpa med salt, syrligt och sött. En perfekt förrätt att dela på vid bordet.

Cornbread

Corn Bread

Corn Bread är en av mina många favoriter från köket i den amerikanska södern. Det är sött och görs på grillen i en gjutjärnspanna.