Här är en krämig och smakrik potatisgratäng som passar till mycket.
Skriv ut
Portioner 4
Gör så här
- Sätt ugnen på 200° C.
- Skala potatisen och skiva tunt med mandolin eller kniv.
- Skala löken och dela på mitten. Skiva nu lökhalvorna tunt.
- Lägg potatisskivorna i en skål och strö över salt, peppar och krossad vitlök. Rör försiktigt så att allt blandas.
- Lägg ett lager potatisskivor i en ugnsform, och varva sen med lök och grädde. Fortsätt lägga lager på lager tills all potatis, lök och grädde gått åt.
- Strö ett jämnt lager riven parmesan ovanpå och sätt in i ugnen. Låt gratängen stå i ca 30 minuter. Tillagningstiden beror på hur tjock man gör den. Känn efter med en potatissticka, ytan ska vara fint gyllenbrun och lite krispig, och mitten ska vara mjuk.