Satay-sås passar till mycket. Det här är en klassisk jordnötssås med riktigt bra smak. Man kan göra den lite tjockare om man vill använda den att pensla på t.ex. kycklingspett vid grillning, eller lite tunnare om man vill ringla den över maten som sås.
Det här är en superfräsch dip-sås med precis lagom sötma. Den passar fantastiskt bra ihop med lax eller sommar-rullar.
Ost är gott i många olika former, men det är notoriskt svårt att smälta den och få till en bra och krämig konsistens. Men inte nu längre, så här gör du!
En kall sås som ger en lyxig touch och passar till det mesta. Så här blandar du den!
En klassiker i BBQ-sammanhang, dessutom ett skönt avbrott mot alla vanliga bbq-såser.
Tzatziki är en enkel men god grekisk röra som passar bra till många olika rätter. Välj en bra yoghurt och följ receptet, krångligare är det
Muhammara är en relish, eller kräm som görs på paprikor valnötter. Den är ett gott tillbehör till grillat, oavsett om det är kött eller fisk.
Det här är ytterligare en sås-klassiker. Creme Toum heter den, eller libanesisk vitlökskräm. Ett riktigt gott tillbehör till grillat.
Körsbärschutney passar väldigt bra till kött. Det är ett både roligt och lite ovanligt tillbehör, och det tar inte så lång tid att tillaga.
