Såser

Syrlig grill-dipp

Syrlig grill-dip

Här är en snabbt ihoprörd sås som passar fantastiskt bra till olika sorters kött. Den har en syrlig fräschör som lyfter smakerna hos både nötkött och fläsk.

Satay-sås

Satay-sås

Satay-sås passar till mycket. Det här är en klassisk jordnötssås med riktigt bra smak. Man kan göra den lite tjockare om man vill använda den att pensla på t.ex. kycklingspett vid grillning, eller lite tunnare om man vill ringla den över maten som sås.

Hoisin dip-sås

Hoisin dip-sås

Det här är en superfräsch dip-sås med precis lagom sötma. Den passar fantastiskt bra ihop med lax eller sommar-rullar.

Beer Cheese Dip

Beer Cheese Dip

Ost är gott i många olika former, men det är notoriskt svårt att smälta den och få till en bra och krämig konsistens. Men inte nu längre, så här gör du!

Tryffelmajonnäs

Tryffelmajonnäs

En kall sås som ger en lyxig touch och passar till det mesta. Så här blandar du den!

Alabama White Sauce

Alabama White Sauce

Alabama White Sauce görs på några minuter. Det är en vit majonnäsbaserad sås som passar utmärkt till kyckling. Den går bra att använda som dippsås, eller varför inte dippa hela kycklingen i den innan man röker den på grillen?

Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki är en enkel men god grekisk röra som passar bra till många olika rätter. Välj en bra yoghurt och följ receptet, krångligare är det

Creme Toum

Creme Toum – libanesisk vitlökskräm

Det här är ytterligare en sås-klassiker. Creme Toum heter den, eller libanesisk vitlökskräm. Ett riktigt gott tillbehör till grillat.