Såser

Syrlig grill-dip

21 november 2021 Inga kommentarer

Här är en snabbt ihoprörd sås som passar fantastiskt bra till olika sorters kött. Den har en syrlig fräschör som lyfter smakerna hos både nötkött och fläsk.

Satay-sås passar till mycket. Det här är en klassisk jordnötssås med riktigt bra smak. Man kan göra den lite tjockare om man vill använda den att pensla på t.ex. kycklingspett vid grillning, eller lite tunnare om man vill ringla den över maten som sås.

Hoisin dip-sås

7 augusti 2020 Inga kommentarer

Det här är en superfräsch dip-sås med precis lagom sötma. Den passar fantastiskt bra ihop med lax eller sommar-rullar.

Beer Cheese Dip

19 juni 2020 Inga kommentarer

Ost är gott i många olika former, men det är notoriskt svårt att smälta den och få till en bra och krämig konsistens. Men inte nu längre, så här gör du!

Tryffelmajonnäs

4 juli 2019 Inga kommentarer

En kall sås som ger en lyxig touch och passar till det mesta. Så här blandar du den!

Alabama White Sauce

30 april 2019 1 kommentar

Alabama White Sauce görs på några minuter. Det är en vit majonnäsbaserad sås som passar utmärkt till kyckling. Den går bra att använda som dippsås, eller varför inte dippa hela kycklingen i den innan man röker den på grillen?

Tzatziki

23 januari 2019 Inga kommentarer

Tzatziki är en enkel men god grekisk röra som passar bra till många olika rätter. Välj en bra yoghurt och följ receptet, krångligare är det

Muhammara – paprikaröra från Mellanöstern

21 juli 2018 Inga kommentarer

Muhammara är en relish, eller kräm som görs på paprikor valnötter. Den är ett gott tillbehör till grillat, oavsett om det är kött eller fisk.

Creme Toum – libanesisk vitlökskräm

11 juli 2018 Inga kommentarer

Det här är ytterligare en sås-klassiker. Creme Toum heter den, eller libanesisk vitlökskräm. Ett riktigt gott tillbehör till grillat.