Fågel

Recept och information kring hur man tillagar och grillar fågel, vare sig det är kyckling, kalkon eller and.

Vortex Chicken Thighs

Vortex Chicken Thighs

Kycklinglår är riktigt bra mat, de är prisvärda och tål mycket smaksättning. Här kryddar vi dem med en special-rub, och ger dem sen en asiatisk...

Rökt och grillat ankbröst

Ankbröst med lemon curd

Ankbröst är gott och är ett bra mellanting mellan tam- och vilt-smak på köttet. Här varmröker vi dem först och grillar dem sen, med en...

Duck breast

Ankbröst i ugn

Ankbröst är lätta att tillaga, så länge som man följer några enkla regler, och smaken är fantastisk. Man kan köpa dem året runt i mataffären,...

BBQ buttered turkey

BBQ-kalkon med smör

Kalkon är gott att göra på grillen. Det finns ett knep för att få den saftig och smakrik varje gång; injicera den med smör. Det...