Vortex Chicken Thighs

Vortex Chicken Thighs

Kycklinglår är riktigt bra mat, de är prisvärda och tål mycket smaksättning. Här kryddar vi dem med en special-rub, och ger dem sen en asiatisk touch med en god glaze.

Skriv ut
Portioner 4
Förberedelser 5 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Starta grillen 30 minuter

Ingredienser

  • 700 g urbenade kycklinglår

Rub

  • 2 tsk citronpeppar
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk ingefära
  • 1 tsk spiskummin
  • 0.5 tsk salt

Glaze

  • 2 msk sesamolja
  • 1 msk Tiger-sås

Gör så här

  • Lägg ut kycklinglåren på en plåt eller skärbräda.
  • Blanda kryddorna i en liten skål och rör om väl. Strö dem jämnt på alla sidor av kycklinglåren.
    Vortex Chicken Thighs med rub
  • Tänd grillen och förbered den för hög indirekt värme. Jag använder en Vortex i min grill (se videon nedan) för att få rejäl värme i mitten, och därmed kunna placera kycklinglåren i en cirkel runt värmen. Man kan även lägga all kol på ena sidan i grillen och kycklinglåren på andra sidan.
    Vortex Chicken Thighs med rub
  • Grilla kycklingen i 20-30 minuter, kolla så köttets innertemperatur når 70° C.
  • Lägg kycklinglåren i en bunke. Blanda ingredienserna till såsen i en liten skål, och häll sen såsen över kycklinglåren och blanda om väl. Sen är det klart att servera!
    Tigersås

YouTube-video

2 reaktioner på ”Vortex Chicken Thighs”

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating