Häll grädden i ett glas, och tillsätt yoghurten. Rör om ordentligt. Fäst ett kaffefilter eller liknande över glaset och fäst med gummiband. Låt glaset stå i rumstemperatur 24 timmar, på en plats utan drag. Ta sen bort kaffefiltret och rör om igen. Ställ in och förvara din creme fraiche i kylen.