Go Back
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Metrisk
Brittisk
Smaller
Normal
Larger
Portioner
4
Tillagningstid
20
minuter
minuter
Ingredienser
1
dl
konjak
2
banan-schalottenlök
(eller 4 vanliga)
4
msk
kalvfond
3
msk
rapsolja
4
dl
matlagningsgrädde
0.5
msk
timjan (torkad)
0.5
tsk
salt
1
tsk
farinsocker
1
msk
Maizena ljus redning
(valfritt)
Metrisk
-
Brittisk
Gör så här
Hacka schalottenlöken fint och stek på lagom värme i en kastrull i oljan.
Tillsätt fond, timjan, konjak och grädde, och låt det sjuda i 10 minuter.
Kör såsen slät i en mixer, och häll tillbaks i grytan.
Tillsätt salt och socker, och låt det sjuda ytterligare 5 minuter. Red den med lite Maizena majsredning om lite tjockare sås önskas.