Riv kålen och lägg i en bunke. Slå kokande vatten över kålen, dvs blanchera den, och låt ligga i 10 sekunder. Häll sen av i ett durkslag, och spola kallt vatten över. Detta mjukar upp kålen lite, både i textur och smak.
Blanda sen kålen, morötter ochde andra ingredienserna i bunken och blanda väl. Låt salladen stå i kylen i 2 timmar, sen är den klar att servera. Salta och peppra lite om det behövs.