Ta bort kärnorna från dadlarna först genom att skära ett snitt med vass kniv på längden och peta ut den avlånga kärnan. Vira sen in dadlarna i en bacon-skiva och fäst den med en tandpetare. Den tar man bort sen, innan servering.
Lägg dadlarna i ugnen satt på 200° C, eller på en grill som håller 150° – 200° C. Ta bort dem när de har samma färg som i bilden. Ta bort tandpetaren, låt de svalna i 5 minuter, och servera.