Go Back
Skriv ut
Recipe Image
–
+
servings
Metrisk
Brittisk
Smaller
Normal
Larger
Portioner
4
Tillagningstid
15
minuter
minuter
Ingredienser
2
stora schalottenlökar
1
äpple
(hellre surt än sött)
1
dl
oxfond
(eller viltfond)
1.5
dl
porter eller stout
1
msk
tomatpuré
3
dl
matlagningsgrädde
1
tsk
socker
Metrisk
-
Brittisk
Gör så här
Börja med att hacka löken. Skala äpplet, kärna ur och hacka det.
Stek löken i en matsked smör i en kastrull i någon minut.
Lägg sedan i äpplet, fonden, tomatpurén, öl och grädde och låt det sjuda i 10 minuter.
Mixa såsen slät i en mixer eller med mixerstav. Tillsätt en nypa socker eller två, och servera!