Börja med att starta grillen, se till att köra den på indirekt värme, 160° C. Om man använder en klotgrill är det bäst att lägga i en vattenpanna med hett vatten. Det tillför fuktighet.
Placera nu majskolvarna på gallret, med blasten på. Stäng locket, och tillaga dem i 30 minuter.
Ta av dem från grillen och skala dem med händerna. Man kan använda handskar om de är för varma. Pensla dem med smör och strö lite salt på, och njut!