Blanda kryddorna i en liten skål och rör om väl. Strö dem jämnt på alla sidor av kycklinglåren.
Tänd grillen och förbered den för hög indirekt värme. Jag använder en Vortex i min grill (se videon nedan) för att få rejäl värme i mitten, och därmed kunna placera kycklinglåren i en cirkel runt värmen. Man kan även lägga all kol på ena sidan i grillen och kycklinglåren på andra sidan.
Grilla kycklingen i 20-30 minuter, kolla så köttets innertemperatur når 70° C.
Lägg kycklinglåren i en bunke. Blanda ingredienserna till såsen i en liten skål, och häll sen såsen över kycklinglåren och blanda om väl. Sen är det klart att servera!