Barbecue-recept
Här hittar du massor av recept. Letar du efter något speciellt? Bläddra bland följande kategorier: fläsk, nöt, vegetariskt eller fisk och skaldjur för att nämna några.
-
Svensk brisket
Brisket är en klassiker, men jag tycker det är svårt att hitta en svensk-styckad. Häromdagen fann jag en från Dalsjöfors som jag provar att tillaga.
-
Habanero-sås
Här är ett enkelt recept på en mango-habanero-sås med lite drag i. Den är dock balanserad och fruktig och passar till mycket. Det här receptet passar när man vill göra en mindre mängd snabbt.
-
Varmrökt kalkonbröst
Kalkonbröst är både nyttigt och gott. Vi tillagar det på grillen för ett saftigt kalkonkött med god röksmak.
-
Grillad julskinka med krispig svål
Julskinkan blir godare grillad, och man behåller mer smak i skinkan jämfört med när man kokar den. Här tillagar vi en krispig svål samtidigt.
Utvalt innehåll
Här hittar du handplockad läsning. Lär dig nya tekniker, kolla in gör-det-själv-byggen och olika sätt att smaksätta.
Caveman grilling, eller Caveman style, är en grillteknik där man jobbar direkt med elden och kolbädden.
Är du nyfiken på de olika sätten att grilla i främst Sydamerika? Här kommer en genomgång av vad en Parrilla är och hur man använder den.
Lär dig hur man hängmörar kött med mörningspåse.
Varför vi röker med trä, olika träslag och tillämpningar.