Jalapeno poppers är ytterligare en BBQ-klassiker. Det är bra snacks att mumsa på medan man kör en längre grillning. Det brukar ta 20-30 minuter att grilla dem, och de är väldigt lätta att göra. Här förklarar vi hur.
Portioner 1
Ingredienser
- 1 jalapeno
- 1 bacon-remsa
- 1 bit cheddar-ost (den ska passa inuti jalapenon)
- 1 tsk Philadelfia-ost
- 1 tandpetare
Gör så här
- Börja med att skära av den tjocka änden på jalapeno-pepparn. Använd en smal kniv för att skära ur kärnorna och innanmätet.
- Skär bitar av cheddarosten som passar inuti peppar-frukterna. Tryck ner lite philadelfia-ost, och stoppa ner ostbitarna och vira en bacon-remsa runt hela. Använd tandpetare för att fästa bacon-remsan. Se till att vira bacon över öppningen i den tjocka änden så osten stannar inuti.
- Lägg dem på grillen i 30 minuter, på ca 175°C värme, eller längre om man har lägre temperatur. Ta av dem från grillen och njut med en kall öl. Det blir inte enklare än så här.