Japp, jag gillar mango-salsa. Här är en annan variant på den, med citron och rödlök. Vill man prova en lite annan smak finns en variant på mango-salsan här.
Portioner 4
Ingredienser
- 2 mogna mango-frukter
- 1 citron (saft och zest)
- 0.5 kruka färsk koriander
- 0.25 rödlök
Gör så här
- Skala och tärna mangofrukterna. Hacka korianderbladen grovt och blanda med mangon.
- Tillsätt salt, citronsaft och -zest. Hacka rödlöken fint och blanda ner.
- Låt salsan stå en timme i en täckt skål i kylen så att smakerna hinner blanda sig. Gör den dock helst inte för många timmar innan gästerna kommer, den ska fortfarande vara superfräsch.