Även efterrätter blir utmärkta på grillen. Här grillar vi en ananas och penslar med bourbon för det där lilla extra. Underbara smaker!
Portioner 4
Ingredienser
- 1 ananas (hel, oskalad)
- 1 msk socker
- 1.5 dl bourbon
- 4 portioner vaniljglass
Gör så här
- Börja med att tända grillen och låt den bli varm. När lågorna lagt sig och du har en fin glödbädd är det dags att börja grilla.
- Lägg ananasen på grillgallret ovan glödbädden.
- Rotera ananasen var 3-5 minut, ca 5-6 gånger, så den blir jämnt grillad och nästan svart.
- När den är klar tar man ananasen åt sidan och börjar med såsen.
- Blanda bourbon och socker i en kastrull och värm upp så att sockret löser sig helt.
- Skala av allt det svarta på ananasen och skiva den sen i skivor.
- Lägg på stekbordet eller en vanlig gjutjärnspanna på grillen och se till att den blir het. Lägg på ananas-skivorna.
- Bryn skivorna i 1-2 minuter per sida och vänd sen. Efter varje vändning skedar man på bourbon-såsen på skivorna.
- Fortsätt bryna och vända 3-4 gånger tills de har fått fin färg.
- Servera sen ananasen med en god glass. Finns det bourbon-sås över ringlar man lite på ananas-skivorna i skålen.