Grillad sötpotatis med lime-dressing är en toppenrätt. Sötman från potatisen passar väldigt bra ihop med lime-dressingen. Servera till både fisk och skaldjur, fågel eller rött kött.
Portioner 4
Gör så här
- Skala sötpotatisen och skär den i klyftor, eller 5-8 mm tjocka skivor diagonalt.
- Pensla dem med olivolja och lägg dem på grillen med direkt värme. Grilla dem i 5-10 minuter på 200° C, tills de fått fin grillyta och börjat bli lite mjuka.
- Blanda lime-juicen och oljan i en skål, och pensla sen på potatisen.