Barbecue-recept
Här hittar du massor av recept. Letar du efter något speciellt? Bläddra bland följande kategorier: fläsk, nöt, vegetariskt eller fisk och skaldjur för att nämna några.
-
Wagyu på Bluegaz Z
Såhär tillagar du wagyu-kött på en gasolgrill. Vi torrsaltar, varmröker och bryner för bästa resultat.
-
Hill Country Chicken
Vi tillagar kycklinglår på en hill country-grill, dvs där avståndet mellan kol och grillgaller är lite längre och där kycklingen får fin smak av köttsaft som droppar ner i glödbädden. Väl värt att prova!
-
Salsa Verde
Salsa verde är en skönt grön, syrlig och örtig dip som passar till både lamm och fläsk. Dessutom är den snabb och enkel att göra.
-
Pork Belly Fat Fingers
Varmrökt sidfläsk i långa remsor är ett kul och gott sätt att tillaga sidfläsk, med direktvärme. Lite mer snacksvänligt format där man får mer kryddor och smak per tugga.
Utvalt innehåll
Här hittar du handplockad läsning. Lär dig nya tekniker, kolla in gör-det-själv-byggen och olika sätt att smaksätta.
Caveman grilling, eller Caveman style, är en grillteknik där man jobbar direkt med elden och kolbädden.
Är du nyfiken på de olika sätten att grilla i främst Sydamerika? Här kommer en genomgång av vad en Parrilla är och hur man använder den.
Lär dig hur man hängmörar kött med mörningspåse.
Varför vi röker med trä, olika träslag och tillämpningar.