Rostade kastanjer
Rostade kastanjer är lätta att rosta. De är goda som tillbehör i en sallad, eller så äter man dem direkt som snacks.
Detaljerade recept och instruktioner för att tillaga såser, tillbehör, förrätter och huvudrätter. Recepten är både för grill och för kök.
Rostade kastanjer är lätta att rosta. De är goda som tillbehör i en sallad, eller så äter man dem direkt som snacks.
Fläskkarré med glögg? Kan man göra så? Visst kan man det, och det smakar gudomligt gott.
Fläskkarré med glögg Läs mer »
Smörbakad fänkål är ett suveränt sätt att tillaga en grönsak som fänkål. Här bakar vi den i grillen tills den är mjuk och mjäll.
Grillade iberico racks, här av Bellota-kvalitet, får sig en fin omgång på grillen. Vi kryddar dem med salt, spiskummin och dragon. Lika enkelt som gott!
Grillade Iberico racks Läs mer »
Italienska köttbullar blir supergoda på grillen! Först varmröker vi dem, sen får de puttra i tomatsås med riven parmesan på. Supersmarrigt!
Varmrökta italienska köttbullar Läs mer »
Flap meat är en riktigt bra och prisvärd bit nötkött. Det är en del av slaksidan, närmare bestämt den inre sneda bukmuskeln på kon. Den påminner lite om en flankstek, men är inte riktigt lika grovfibrig, och dessutom är den aningen mer marmorerad.
Bourbon beans! Det blir inte mycket mer barbecue än så här. Ett klassiskt och gott tillbehör som är lätt att göra.
Pork belly burnt ends smakar salt, fett och sött. En farlig kombination, det är svårt att sluta äta. Här görs de gudomligt goda genom att bräsera och glasera med bourbon och mörk brödsirap. Magiskt!
Pork belly burnt ends Läs mer »
Rökt kolasås ger en helt ny smakdimension åt en klassisk efterrätt. Prova, man fastnar direkt.