Detaljerade recept och instruktioner för att tillaga såser, tillbehör, förrätter och huvudrätter. Recepten är både för grill och för kök.
Rökt aubergine-mousse serveras bäst med en söt youghurt-röra och bröd till. Suveränt som förrätt, doppa brödet i aubergine-moussen och youghurten och njut! Den här rätten är tacksam att göra som bonusrätt då man varmröker något annat på grillen.
Rökt aubergine-mousse Läs mer »
Bacon-inlindade dadlar är snabblagade, och man kan använda ugnen eller grillen. Använd direkt värme om du grillar dem. Det tar ca 10-20 minuter beroende på hur varm grillen är. Kombinationen av söta dadlar och salt bacon är riktigt god!
Bacon-inlindade dadlar Läs mer »
Att göra sitt eget rökta bacon är en delikatess. Det blir oändligt mycket bättre än vilket köp-bacon som helst. Här ger vi sidfläsket en supergod karamelliserad yta för att verkligen toppa receptet.
Äpplerökt bacon med lönnsirap Läs mer »
Det här är en superfräsch indisk kikärtsgryta gjord med citron, kokosmjölk och andra grönsaker.
Indisk kikärtsgryta med citron Läs mer »
Hel entrecote är lätt att laga, och räcker till flera. Det här är ett toppen-recept när man har många gäster. Medan steken röks på grillen med körsbärsträ kan man ta itu med de andra uppgifterna i köket.
Körsbärs-rökt hel entrecote Läs mer »
Det här är en klassisk höstgryta. Den tar tid att laga, men smakerna är fantastiska. Tillaga i en stor gjutjärnsgryta med lock. Bjud över några vänner och njut!
Ibland vill man bara ha ett par snabb-bakade men ändå goda bullar, då är det här ett toppen-recept.
Ah, scones! Finns det nåt bättre sätt att börja helgen än med brittiska scones? De är lätta att göra och det går snabbt.
Innanlår från dovhjort är en av de möraste och finaste bitarna man kan hitta. En fantastisk styckdetalj som kräver väldigt lite i form av förberedelser och smaksättning. Här röker jag den med äppleträ.
