Creamed Corn, eller stuvad majs, är en stapelvara inom barbecue, och av en god anledning. Så här gör man.
Portioner 6 pers
Ingredienser
- 300 g majskorn
- 2.5 dl vispgrädde
- 0.5 tsk chipotle chili
- 0.5 tsk salt
- 50 g riven parmesanost
- 10 g smör (at steka i)
- 1 msk Maizena ljus redning
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull. Lägg i majskornen och stek på mellanhög värme i ett par minuter. För bästa smak ska de brynas.
- Häll sen i salt, chili och grädde och låt det sjuda försiktigt i 8-10 minuter.
- Tillsätt Maizena och låt det koka upp helt snabbt.
- Ta av kastrullen från spisen och rör ner den rivna osten. Fuska inte här, utan använd en bra och smakrik ost. Låt stuvningen svalna lite, rör då och då.
Måste provas. Majs är gott.
Verkligen! Den här har jag bjudit många på, och får alltid bra betyg.
Det är så gott att jag gråter! TACK!
Superkul att höra!!
Riktigt gott blev det!
Yes! Kul att höra!
Fantastiskt gott! Dock tyckte dottern att den blev lite för stark, men det tyckte inte jag! Jag gjorde dock en liten ändring i receptet baserat på et annat recept vi har gjort tidigare som vi tycker bli bra i alla fall: Köra hälften av majsen i en mixer efter att den har sjudit klart, innan man blandar in osten. Då blir den ännu lite krämigare! 🙂
Kul att höra, och bra tips för mer krämighet!
Ikväll har vi gjort den här för första gången med chilgryta och bröd
Alltså den ör så sjukt god!!
Tack för ett Superrecept!!
Tack, superkul att höra!
Super nice side!!!😀
Tack Jan!