Man kan grilla det mesta, även sallad. Här ger vi romansallad ett rejält smaklyft med ädelost, hasselnötter och sirap.
Portioner 4 pers
Ingredienser
- 1 romansallad
- 80 gram blåmögelost
- 30 gram rostade valnötter
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 1 msk balsamvinägercreme
Gör så här
- Ta ut mögelosten ur kylen i god tid innan du börjar tillagning, den bör vara rumstempererad så att smakerna blommar ut fullt.
- Dela salladen i två halvor (på längden). Behåll roten så att bladen på halvorna håller ihopa. Pensla på rikligt med olivolja på snittytorna och utsidan. Strö över flingsalt på snittytan.
- Grilla salladen på hög direkt värme i 1-2 minuter per sida. När den fått fin färg lägger man upp salladshalvorna med snittytan uppåt. Smula över mögelosten och grovhackade valnötter. Ringla till sist över balsamvinägercremen. Hugg in direkt och njut!