Butternut squash, eller pumpa som den också kallas, är supergod att rosta i ugnen. Här ger vi den lite extra piff genom att krydda den med spiskummin och kanel. Butternut-pumpan påminner om sötpotatis till färg och textur.
Portioner 4
Gör så här
- Börja med att sätta ugnen på 200° C. Skär pumpan på längden. Skär sen halvorna på längden en gång till så du har fyra bitar.
- Strö kryddorna jämnt över de fyra bitarna, och ringla lite olja över dem.
- Sätt in mitt i ugnen och rosta dem ca 30-35 minuter. Ta ut dem och ät dem som tillbehör eller som en del i en god och matig sallad. Man kan äta skalet/skinnet, eller låta bli.
Grillad pumpa
Vill man hellre grilla butternut-pumpan hittar du receptet här.
Vilka goda o fantastiska recept på annorlunda mat,
Tack, kul att höra!