Inlagd rödlök är ett roligt och gott tillbehör under hösten. Det går snabbt att göra och man kan välja att ha i lite chili om lite mer sting i smaken önskas. Lagen är en klassisk s.k. 1-2-3-lag.
Portioner 1 burk
Ingredienser
- 1 dl ättikssprit, 12%
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
- 3 rödlökar (stora)
- 10 kryddpepparkorn
- 0.25 tsk salt
Gör så här
- Blanda ättikssprit, socker och vatten och kryddorna i en kastrull. Låt det koka upp, så att sockret löser sig. Ta av plattan från värmen och rör om.
- Skala rödlökarna, men låt dem vara hela. Skär dem i tunna skivor på en mandolin.
- Lägg ner löken i den varma lagen och låt allt svalna. Lägg över i en glasburk och förvara i kylen.
