En svensk klassiker. Den här pizzasalladen är olje/vinäger-baserad som sig bör. Det är ett fräscht alternativ till den majonnäs-baserade amerikanska versionen.
Portioner 4
Ingredienser
- 500 g vitkål
- 3 msk rapsolja
- 3 msk risvinäger
- 1 tsk salt
- 1 tsk socker
- 0.5 tsk grovmalen svartpeppar
Gör så här
- Finstrimla vitkålen med en osthyvel, kniv eller mandolin. Lägg i en skål och häll kokande vatten över.
- Sila bort vattnet, och tillsätt de andra ingredienserna. Blanda väl. Förvara i kylen, det håller sig i en vecka.