Jag har alltid gillat sötpotatis, så att göra sötpotatismos ligger nära till hands. I det här receptet har jag med konjak för det där lilla extra. Förutom god smak ger det moset finess.
Portioner 4
Ingredienser
- 3 sötpotatisar
- 150 g smör
- 1.5 dl matlagningsgrädde
- 2 msk konjak
- 1 tsk salt
Gör så här
- Skala potatisarna och dela i stora bitar. Koka dem i vatten tills de är mjuka.
- Häll av vattnet och mosa potatisarna. Tillsätt smör, grädde och konjak. Salta och peppra efter behag.
Åh, konjak! Det här måste jag testa!
Det tycker jag 🙂