Recept och information kring hur man tillagar och grillar fläskkött som fläskkarré, fläskfilé eller skinka.
Jag använder skinkan i det här receptet. Vildsvinsstek är en suverän höstmåltid, och det här receptet är inget undantag. Det som gör receptet speciellt är kombinationen av pekan-rök och enbärs-rub som passar otroligt bra ihop.
Pekan-rökt vildsvin med enbär Läs mer »
Revbensspjäll är en riktig klassiker. Suveränt att dela med vänner, och lätt att laga. Rök dem med körsbärsträ och njut! Tillagningstiden är ungefär 4-5 timmar.
Klassisk fläskkarré, med en twist. Katrinplommonen bidrar med en fruktig sötma som passar fint med fläsket.
Fläskkarré med katrinplommon Läs mer »
