Dubbelbakad potatis
Bakad potatis blir mycket godare med fyllning! De här bakar vi först på grillen, för att sen fylla med godsaker och sen baka lite till.
American Chicken Wings
Chicken wings är en stapelvara inom barbecue. De går snabbt att laga och är perfekta snacks innan matchen eller middagen.
American Chicken Wings Läs mer »
Muhammara – paprikaröra från Mellanöstern
Muhammara är en relish, eller kräm som görs på paprikor valnötter. Den är ett gott tillbehör till grillat, oavsett om det är kött eller fisk.
Muhammara – paprikaröra från Mellanöstern Läs mer »
Creme Toum – libanesisk vitlökskräm
Det här är ytterligare en sås-klassiker. Creme Toum heter den, eller libanesisk vitlökskräm. Ett riktigt gott tillbehör till grillat.
Creme Toum – libanesisk vitlökskräm Läs mer »
Körsbärschutney
Körsbärschutney passar väldigt bra till kött. Det är ett både roligt och lite ovanligt tillbehör, och det tar inte så lång tid att tillaga.
Helgrillad oxfilé
Helgrillad oxfilé är ett läckert sätt att tillaga filén, och det är mycket lättare att få den saftig än när man kör enskilda skivor.
Rabarberchutney
Rabarberchutney är ett gott tillbehör som inte tar så lång tid att göra. Det passar bra till efterrätter som glass, men nästan ännu bättre till grillat kött.
Pulled Pork
Pulled pork görs av fläskkarré. Har man inte smakat varmrökt fläskkarré på grillen har man inte smakat äkta pulled pork. Det roliga är att det är något av det lättaste man kan göra också i barbecue-väg. Fläskkarrén är tålig och förlåtande.
Hel ryggbiff
Ryggbiff köps ofta i skivor, men jag tycker den blir supergod och framförallt saftig när den tillagas hel.