Hoppa till innehåll
Hank’s True BBQ™
  • Recept
    • Nöt
    • Fläsk
    • Lamm
    • Vegetariskt
    • Sides
    • Fisk och skaldjur
    • Fågel
    • Såser
    • Vilt
  • Hank’s Rubs
  • Lär dig Barbecue
    • Direkt vs indirekt värme
    • Rökning och trä
    • Lär dig saltlag
    • Temperatur-kontroll
    • Konsten att bryna
    • Rökringen
    • Caveman grilling
    • Bark
    • Eftervärme och vila
    • Platån
    • Fett och vad som ska bort
    • Rubs, marinader och glasyrer
    • Hur man hängmörar kött hemma
  • Kött-temperatur
  • Våra Smokers
    • Offset Smoker
      • Skötselråd
    • Parrilla
    • Hank’s Hot Box
    • Hank’s Offset Smoker Manifest
    • Fire Management Basket

In English

Om oss

Search for:
Hank’s True BBQ™
Search for:
  • Recept
    • Nöt
    • Fläsk
    • Vegetariskt
    • Sides
    • Fisk och skaldjur
    • Fågel
    • Såser
    • Vilt
  • Hank’s Rubs
  • Lär dig Barbecue
    • Direkt vs indirekt värme
    • Rökning och trä
    • Lär dig saltlag
    • Temperatur-kontroll
    • Konsten att bryna
    • Rökringen
    • Caveman grilling
    • Bark
    • Eftervärme och vila
    • Platån
    • Fett och vad som ska bort
    • Rubs, marinader och glasyrer
    • Hur man hängmörar kött hemma
  • Kött-temperatur
  • Våra Smokers
    • Offset Smoker
      • Skötselråd och tips
    • Parrilla
    • Hank’s Hot Box
    • Hank’s Offset Smoker Manifest
    • Fire Management Basket
  • Om Hank’s
  • In English
  • Hem
  • Recept

Temperatur-guide

Temperaturguide

Hitta rätt innertemperatur för olika köttbitar, fågel, fisk och vilt här.

Kolla in YouTube-avsnitten här:

subscribePrenumerera nu!
«
Prev
1
/
33
Next
»
loading
play
Crispy Skin Christmas Ham | Hank's True BBQ™
play
Iberico Ribs on the Hot Box | Hank's True BBQ™
play
Grilling Ribeye on the hill country cooker | Hank's True BBQ™ #shorts
play
Hanks Hot Box v2 | Hank's True BBQ™
play
A5 Japanese Wagyu Steak Sandwich | Hank's True BBQ™
play
The Beefy Bastard Burger | Hank's True BBQ™
«
Prev
1
/
33
Next
»
loading

Barbecue på svenska – skaffa övertaget

Barbecue på svenska
Barbecue på svenska - din genväg till att bemästra barbecue. Det här är en rejäl djupdykning i allt du behöver veta för att leverera barbecue i toppklass. Dessutom med ett gäng recept för att komma igång direkt. Skaffa ditt ex nu!
Habanero-sås

Habanero-sås

Lämna en kommentar / Recept, Såser / Henrik Oscarsson

Här är ett enkelt recept på en mango-habanero-sås med lite drag i. Den är dock balanserad och fruktig och passar till mycket. Det här receptet passar när man vill göra en mindre mängd snabbt.

Habanero-sås Läs mer »

Varmrökt kalkonbröst

Varmrökt kalkonbröst

Lämna en kommentar / Fågel, Recept / Henrik Oscarsson

Kalkonbröst är både nyttigt och gott. Vi tillagar det på grillen för ett saftigt kalkonkött med god röksmak.

Varmrökt kalkonbröst Läs mer »

Grillad julskinka

Grillad julskinka med krispig svål

2 kommentarer / Recept / Henrik Oscarsson

Julskinkan blir godare grillad, och man behåller mer smak i skinkan jämfört med när man kokar den. Här tillagar vi en krispig svål samtidigt.

Grillad julskinka med krispig svål Läs mer »

Pulled Beef

Pulled Beef

Lämna en kommentar / Recept / Henrik Oscarsson

Här gör vi en klassisk s.k. pulled beef på högrev. Väldigt gott, och väldigt enkelt, och det är kul att variera sig genom att använda nötkött.

Pulled Beef Läs mer »

A5 Japansk Wagyu Beef Sandwich

A5 japansk wagyu steak sandwich

Lämna en kommentar / Nöt, Recept / Henrik Oscarsson

Det är alltid trevligt att unna sig själv och gästerna en lyx-lunch. Jag tänker att den här sandwichen kommer väl till pass. Wagyu steak som serveras på en ciabatta med svamp och grönt, kan det bli bättre?

A5 japansk wagyu steak sandwich Läs mer »

Chuck Tender

Chuck Tender

Lämna en kommentar / Nöt, Recept / Henrik Oscarsson

Chuck Tender, eller bogrulle eller bogstek, är en styckningsdetalj av nöt med fin smak som sitter vid skulderbladet på kon. Namnet till trots, ”tender”, är den inte mör och blir bäst av att tillagas low ’n slow på grillen. Så här gör man.

Chuck Tender Läs mer »

Grillad ananas med bourbon-sås

Grillad och bourbon-penslad ananas

Lämna en kommentar / Dessert / Henrik Oscarsson

Även efterrätter blir utmärkta på grillen. Här grillar vi en ananas och penslar med bourbon för det där lilla extra. Underbara smaker!

Grillad och bourbon-penslad ananas Läs mer »

Grillat älginnanlår

Älginnanlår på grillen

2 kommentarer / Recept, Vilt / Henrik Oscarsson

Älginnanlår är en fantastisk styckdetalj som är perfekt för grillen. Ta den försiktigt upp i temp genom att varmröka den, och bryn den sen helt kort på slutet. Magiskt gott!

Älginnanlår på grillen Läs mer »

Dala Cut Pork Ribs med glaze

Dala Cut Pork Ribs

2 kommentarer / Fläsk, Recept / Henrik Oscarsson

Tänk beef ribs, men fläsk istället. Äntligen riktigt bra tjocka revbensspjäll! Så här tillagar du dem på grillen.

Dala Cut Pork Ribs Läs mer »

1 2 … 30 Nästa →
YouTubeInstagram

Copyright © 2015-2025 Hank's True BBQ™.
All text, recept och foton ägs av Hank's True BBQ AB och skyddas av upphovsrättslagen.
Innehåll får inte kopieras utan tillstånd. För att få tillstånd, vänligen kontakta oss.
Läs vår integritetspolicy här.