Vegetariskt

Rödkålssallad

20 februari 2017 Inga kommentarer

Rödkåls-slaw, eller rödkålssallad är ett gott tillbehör till brisket, pulled pork och andra lite tyngre rätter. Syran balanserar köttet väl.

Limesås

9 december 2016 Inga kommentarer

Limesås är en riktigt god kall sås som passar lika bra till lax som till kyckling.

Butternut squash, eller pumpa som den också kallas, är supergod att rosta i ugnen. Här ger vi den lite extra piff genom att krydda den med spiskummin och kanel. Butternut-pumpan påminner om sötpotatis till färg och textur.

Zucchini-sallad

7 november 2016 Inga kommentarer

Här är en väldigt god varm sallad som passar bra till oxbringa, fläskkarré eller andra lite feta rätter. Granatäpple och rostade pumpafrön ger textur och lite tuggmotstånd.

Potatis och fänkålssoppa

20 oktober 2016 Inga kommentarer

Potatis och fänkålssoppa är en god och krämig soppa som funkar lika bra på hösten som våren. Den tar en knapp halvtimme att göra.

Inlagd rödlök

8 oktober 2016 Inga kommentarer

Inlagd rödlök är ett roligt och gott tillbehör under hösten. Det går snabbt att göra och man kan välja att ha i lite chili om lite mer sting i smaken önskas. Lagen är en klassisk s.k. 1-2-3-lag.

Västerbottenpaj

10 september 2016 Inga kommentarer

Här är ett recept på en klassisk västerbottenpaj, som får lite extra smak av några soltorkade tomater. Den serveras året runt, men passar väldigt bra till kräftorna.

Vego-tallrik

26 juli 2016 Inga kommentarer

Här är en vego-tallrik som får det att vattnas i munnen, en 4-i-1 med majs, ananas, halloumi och quinoa.

Rabarberkräm

7 juli 2016 Inga kommentarer

Rabarberkräm är en riktig sommarnjutning! Man gör den på mindre än 20 minuter, och den kan ätas varm eller kall.