Vegetariska recept är både fräscha och goda. Här hittar du stor variation.
Grillad broccoli är i sig själv en suverän förrätt eller tillbehör. Det låter kanske inte mycket, men rätt tillagad är det suveränt gott. Broccolin måste vara färsk, frusen duger inte. Det finns några enkla knep för att lyckas, här är hur. Lär dig hur man antingen grillar eller röker den.
Mangosalsa är alltid riktigt fräscht att servera som tillbehör, och den är lätt att göra. Det finns lika många varianter som kockar, här är min version.
Spenatsoppa är en riktigt bra rätt mörka kvällar, och nyttig också. Den tar inte lång tid att laga, vilket är bra om man har slut på middags-idéer.
Det här är ett läckert tillbehör som man kan göra när man ändå grillar något annat. Den här får en nordafrikansk touch av spiskummin och valnötter.
Grillad paprika-relish Läs mer »
Jordärtskockssoppa är sådär härligt krämig och god. Den passar bra både på höst och på vår. Den tar ca 30 minuter att göra, servera gärna med lite färskt bröd till.
En svensk klassiker. Den här pizzasalladen är olje/vinäger-baserad som sig bör. Det är ett fräscht alternativ till den majonnäs-baserade amerikanska versionen.
Grillad camembert med ett honungstäcke är jättegott att servera som förrätt. Bred den smälta osten på en skiva bröd eller kex, och njut av ett glas gott vitt vin till.
Grillad sötpotatis med lime-dressing är en toppenrätt. Sötman från potatisen passar väldigt bra ihop med lime-dressingen. Servera till både fisk och skaldjur, fågel eller rött kött.
Grillad sötpotatis med lime-dressing Läs mer »
Pico de gallo är en mexikansk tomatsalsa. Den är superfärsk, gjord på ett kick och passar jättebra till grillad mat. Jag använder schalottenlök här för dess milda smak, men byt gärna ut mot rödlök eller gul lök istället.
