Salsiccia Fatty
Här är kul fläsk-version av en klassisk fatty. Jag använder vanlig salsiccia-färs och fyller den med ost och annat.
Dr Pepper Ribs
Här är en riktigt amerikansk version av revbensspjäll där vi gör en härligt söt och god glaze på Dr Pepper.
Hoisin dip-sås
Det här är en superfräsch dip-sås med precis lagom sötma. Den passar fantastiskt bra ihop med lax eller sommar-rullar.
Asiatisk rödkåls-slaw
Här är en syrlig och fräsch rödkåls-slaw som får sina smaker från både fisksås, ingefära och lime.
Asiatisk rödkåls-slaw Läs mer »
Lomo al trapo
Letar du efter ett spektakulärt sätta att inte bara grilla kött, men även servera det? Det här är ett colombianskt sätt att grilla kött direkt i glöden.
Spindelstek
Spindelstek kallas också ostronstek, eller Arañita. Det är en liten mör delikatess som grillas snabbt och hett.
Beer Cheese Dip
Ost är gott i många olika former, men det är notoriskt svårt att smälta den och få till en bra och krämig konsistens. Men inte nu längre, så här gör du!
Rökt kallskuren kalvstek
Vi tillagar en kalvstek i offset smoker och låter den svalna. Resultatet blir en otroligt saftig och god kalvstek som funkar både som lunch och på nattmackan.
Rökt kallskuren kalvstek Läs mer »
Grillad fläskfilé med blåmögelost
Fläskfilé smakar utmärkt när man fyller den med blåmögelost och äpplemos och lindar in i bacon. Prova själv!
Grillad fläskfilé med blåmögelost Läs mer »