Recept

Cornbread

Corn Bread

Corn Bread är en av mina många favoriter från köket i den amerikanska södern. Det är sött och görs på grillen i en gjutjärnspanna.

Lammstek med dill och vitlök

Lammstek med dill och vitlök

Vi varmröker en supergod lammstek, infuserad med vitlöksolja och fylld med dill. Riktigt gott!

Dillkött

Dillkött

Dillkött är en svensk klassiker. Det är en riktigt god köttgryta på kalv som har en fräsch smak med en härlig syra från ättika och citron, självklart med en rejäl dos dill.

Fläskfilé med currysmör

Fläskfilé med currysmör

Fläskfilé är både snabbgrillat och gott. Här ger vi köttet en smak-boost genom att injicera med currysmör!

Smashed Potatoes

Smashed Potatoes

Smashed Potatoes är ett enkelt och kul sätt att ge kokt potatis lite roligare smakprofil. Så här gör man!

Lyx-potatismos

Lyx-potatismos

Här är ett härligt smakrikt potatismos som gör magen glad.

South Carolina Slaw

South Carolina Slaw

Här är en vinäger-baserad ‘slaw’, som passar utmärkt till pulled pork och andra grillade rätter.

Lammracks med basilika-dip

Lammracks med basilika-dip

Vi grillar lammracks med smak av honung och med en basilika-dip. Sött möter surt i en välsmakande kombo.

Tjocka revbensspjäll

Tjocka revbensspjäll

Här är en variant på vanliga revbensspjäll. Mer kött, rejält saftiga och goda!