Recept

Varmrökt Salsiccia Fatty

Salsiccia Fatty

Här är kul fläsk-version av en klassisk fatty. Jag använder vanlig salsiccia-färs och fyller den med ost och annat.

Dr Pepper Ribs

Dr Pepper Ribs

Här är en riktigt amerikansk version av revbensspjäll där vi gör en härligt söt och god glaze på Dr Pepper.

Hoisin dip-sås

Hoisin dip-sås

Det här är en superfräsch dip-sås med precis lagom sötma. Den passar fantastiskt bra ihop med lax eller sommar-rullar.

Asiatisk rödkåls-slaw

Asiatisk rödkåls-slaw

Här är en syrlig och fräsch rödkåls-slaw som får sina smaker från både fisksås, ingefära och lime.

Lomo Al Trapo

Lomo al trapo

Letar du efter ett spektakulärt sätta att inte bara grilla kött, men även servera det? Det här är ett colombianskt sätt att grilla kött direkt i glöden.

Spindelstek

Spindelstek

Spindelstek kallas också ostronstek, eller Arañita. Det är en liten mör delikatess som grillas snabbt och hett.

Beer Cheese Dip

Beer Cheese Dip

Ost är gott i många olika former, men det är notoriskt svårt att smälta den och få till en bra och krämig konsistens. Men inte nu längre, så här gör du!

Rökt kallskuren kalvstek

Rökt kallskuren kalvstek

Vi tillagar en kalvstek i offset smoker och låter den svalna. Resultatet blir en otroligt saftig och god kalvstek som funkar både som lunch och på nattmackan.